Кто такой семейный диетолог?

Кто такой семейный диетолог?

Потребляемые продукты питания — самый значимый фактор, от которого зависит  состояние всего организма. Слышали: “Мы — то, что мы едим”?. С этой истиной поспорить сложно. Если человек потребляет “тяжелую” жирную пищу, то выглядит он соответствующим образом — лишний вес, расширенные поры, нездоровый цвет лица, “сальные” волосы и т.д. Полезная еда оказывает обратный эффект — гладкая подтянутая кожа с ровным оттенком, стройное тело, крепкие ногти и волосы. В последнее время тема здорового образа жизни становится все более популярной, многие уже составили индивидуальный рацион питания и стремятся на встречу привлекательному внешнему виду. Но, как поступить, если люди, живущие в одной семье, имеют разные пищевые привычки? Ситуация сложная, особенно для женщин, которым приходится… Read More

Continue Reading
Как стресс влияет на питание

Как стресс влияет на питание

Острый стресс Когда человек испытывает внезапный сильнейший стресс, то необходимость в пище в этот момент оттесняется на задний план. Главной задачей для человека становится спастись. Отдел мозга гипоталамус выделяет кортикотропин-рилизинг-фактор, способствующий подавлению аппетита. Мозг также посылает сообщения в надпочечники для выработки гормона адреналина. Он вызывает оживленное состояние организма, которое временно блокирует аппетит и помогает справляться с острым стрессом. Хронический стресс Но если стресс сохраняется в течение продолжительного времени, то возникает другая ситуация. Надпочечники начинают вырабатывать гормон, который называется кортизолом, он разрушает белок и способствует накоплению жира. Когда стресс близится к завершению, то уровень кортизола должен понизиться. Если же стресс не прекращается или реакция организма на стресс застревает в состоянии «включено», тогда уровень кортизола… Read More

Continue Reading
3 правила гипоаллергенной диеты ребенка

3 правила гипоаллергенной диеты ребенка

Как часто вы наблюдаете аллергию в виде зуда, покраснений, отечности, слезотечения у своего ребенка? Одной из причин являются продукты, провоцирующие гиперчувствительность организма. Важно внимательно относиться к составлению подходящего рациона семьи. Основные правила: готовьте блюда только из натуральных продуктов, отдавайте предпочтение овощам и фруктам, которые растут в вашем регионе; ограничьте потребление консерваций при малейшем подозрении на аллергию. Соленья провоцируют возникновение отеков, что усугубит ситуацию; включите в рацион ребенка продукты с повышенным содержанием кальция (творог, сыр, ряженка) — снимают внутреннее воспаление. Если молочные продукты вызывают аллергию — замените на перепелиные яйца, бобовые, петрушку, укроп, шпинат, сельдерей. Относительно безопасные продукты для детей: нежирное отварное мясо — телятина, кролик, индейка, баранина; компоты из сухофруктов;… Read More

Continue Reading
Недостаток внимания в семье

8 недостатов внимания к детям

В мире борьбы за место под солнцем все больше распространена проблема недостатка родительского внимания к детям. Родители работают целыми днями, стараясь обеспечить светлое будущее своих наследников, забывая о своем втором статусе — “мамы” и “папы”. Ошибочное мнение, что забота о детях заключается только в обеспечении одеждой, едой и крышей над головой, приводит к тому, что из года в год социум пополняется несчастными людьми с множеством психологических проблем. Давайте рассмотрим основные последствия дефицита родительского внимания. Ощущение полного одиночества Дети, которые привыкают к частому отсутствию в их жизни мамы или папы, в будущем испытывают чувство ненужности и одиночества намного чаще. Многие из них могут стать социопатами. Пагубная зависимость от вредных привычек После… Read More

Continue Reading
Как составить меню на день

Как составить меню. Правило тарелки

Вы считаете, что правильное питание — это мучительное испытание психики и организма? Думаете, что без соблюдения строгих правил невозможно добиться положительных результатов в похудении? Новогодние праздники уже близко, и так хочется блистать в привлекательном платье без лишних складок на спине и боках. Есть хорошая новость — для достижения желаемой стройности не нужно ограничивать себя в еде, а даже наоборот — кушать часто, но небольшими порциями. Чтобы составить меню на день, нужно запомнить основные правила сбалансированного питания Соблюдайте водный режим. Норма — 30 мл простой воды на 1 кг веса человека. Чай и кофе не учитываются. Плотно завтракайте, чтобы запустить хороший обмен веществ. Наиболее подходящие продукты — омлет, тосты из цельнозернового… Read More

Continue Reading
Как питаться по режиму

Как питаться по режиму

Полезные продукты важны для поддержания и сохранения нормального веса и индекса массы тела. И не менее важным является режим, в соответствии с которым происходит прием пищи. При налаженном режиме питания обмен веществ работает быстро и слаженно: все полезные микроэлементы (витамины, аминокислоты, белки, углеводы) усваиваются, а вредные (шлаки, токсины, жиры) — выводятся из организма. Если же употребление пищи происходит хаотично, то метаболизм замедляется, что может привести к набору веса. В диетологии есть такое понятие как “экватор” — это условное обозначение, которое разделяет день пополам и показывает порядок распределения пищи. “Экватор” всегда попадает на 15.00, каким бы ни был рабочий режим человека. Рекомендуется на протяжении дня принимать пищу небольшими порциями 5 —… Read More

Continue Reading
Радуга питания, продукты для здоровья

Радуга питания для здоровья

Часто люди, которые решили поменять свой образ жизни и придерживаться правильного питания, теряются в распределении количества овощей и фруктов, которые им необходимо употреблять в течение суток. Отдается предпочтение именно фруктам, а овощи отводятся на второй план, что является большой ошибкой. Итак, для того, чтобы контролировать количество “полезностей”, диетологи продумали ряд рекомендаций, которые называются “питание по цветам радуги”.  Суть «радуги питания»: включить в ежедневный рацион 5 видов овощей и 2 вида фруктов. Незаменимые фитохимические вещества влияют на окраску, запах и вкус растительных продуктов. Поэтому “радужное” питание помогает обеспечить организм разнообразными полезными компонентами, которые содержатся в овоще или фрукте определенного цвета. Важно также следить за количеством потребляемых продуктов — оно должно быть… Read More

Continue Reading
продукты жиросжигатели

Топ 7 продуктов жиросжигателей

Привлекательный внешний вид начинается с правильного питания и борьбой с лишними килограммами. Существует ряд продуктов, которые помогают сохранить стройную фигуру и способствуют сжиганию жира. Недавно в мире диетологии стал набирать популярность термин “продукты отрицательной калорийности” — это продукты, на переработку которых организму требуется в несколько раз больше энергии, чем он потребляет, данный процесс приводит к активному сжиганию жировых клеток. Майкл Адамс (американский диетолог) вплотную занялся изучением низкокалорийных продуктов питания, которые насыщают организм всевозможными полезными веществами, в то же время ускоряют метаболизм и способствуют расщеплению жиров. Корень имбиря Эфирные масла, содержащиеся в имбире, способствуют ускорению обмена веществ, активизируя сжигание жировых клеток.  Он стимулирует работу кровеносной системы организма и способствует выделению большего… Read More

Continue Reading
Питание в первом триместре беременности

Питание в первом триместре беременности

В первый триместр беременности развитие малыша происходит наиболее быстрыми темпами — формируются внутренние органы, системы, закладывается основа дальнейшего состояния здоровья. Это самое важное время для будущей мамы. В первую очередь ей необходимо осознать тот факт, что ее статус уже поменялся и она несет полную ответственность за организм своего ребенка. Так как в первый триместр темпы роста малыша наиболее активные (он увеличивается в 10 000 раз), то режим питания играет в этом процессе очень важную роль. Пища должна быть насыщенной витаминами и микроэлементами. Довольно часто беременные “едят за двоих” — этого нужно избегать и максимально контролировать, так как ребенку нужны не калории, а полезные вещества. Рассмотрим рекомендованный рацион Желательно исключить “тяжелую”… Read More

Continue Reading
Как сон влияет на вес, гормоны для похудения

Как сон влияет на вес

Проблема лишнего веса становится более глобальной с каждым днем. Примерно пятая часть всего населения нашей планеты страдает от ожирения разной степени. Причин заболевания не столь много: малоподвижный образ жизни, потребление “вредных” продуктов, нарушение функций эндокринной системы и др. Но, существует один фактор, которому, почему-то, не уделяется должное внимание — здоровый сон. В начале 2000 — ых в США было проведено ряд исследований, в результате которых было установлено, что у людей, спящих менее 8 часов, вес увеличивался пропорционально снижению продолжительности сна, и наоборот. С чем это связано? Ответ прост — гормоны, которые выделяются в “сонное” время определенным образом влияют на колебание индекса массы тела. Рассмотрим подробнее: лептин — гормон, подавляющий аппетит.… Read More

Continue Reading